Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica a 28º en acero iniox. Descubre a las 30 horas de fermentación maloláctica. Clarificación y trasiegos. Maceración 30 horas.

100% Tempranillo.

Color rosa fresa limpio y brillante. Aromas primarios de gran intensidad, florales (violetas) y frutales (fresa, pera, frambuesa,mora, etc..)

Amplio en boca, con enorme frescura debido a su equilibrada acidez. Bien estructurado y con un abanico final de sabores que invitan a tomar otra copa.

Ideal para verduras, pastas (comida italiana en general), ensaladas, frituras, carnes blancas y pescados al horno.