Vino espumoso elaborado según el método champanoise o tradicional. 100% verdejo.  Color amarillo pajizo limón con rosarios de finas burbujas ascendentes y marcada corona.  Aroma franco, intenso, a manzana verde, cítricos, toques de mermelada, frutos secos y notas de pastelería.  En boca resulta jugoso con paso de boca agradable.  Final delicado, redondo, largo y franco con notas dulces de pastelería, anisadas y tostadas.